№ 36 · 식물성케톤식
호박씨 아몬드 볶음
No. 36 / 40 · KETO
저녁 간식·안주. Mg·Zn·Tryptophan로 수면·기분 지원.
§ CASCADE
분자 Cascade
요리 → 식물 → 영양소 → 호르몬 축으로 이어지는 4단 인과 경로.
Tier 0 요리
Tier 1 식물
Tier 2 영양소
Tier 3 수용체·축
§ INGREDIENTS
재료 5가지
호박씨아몬드로즈마리올리브유소금
§ NUTRIENTS · LIGANDS
영양소 & 작용 수용체
| 식물 | 영양소·리간드 | 핵수용체·경로 |
|---|---|---|
| 호박씨 | Mg·Zn·Tryptophan·섬유 | 세로토닌·옥시토신 |
| 아몬드 | Oleic·비타민E | TLX |
| 로즈마리 | Ursolic·Carnosol | LXR·FXR |
| 올리브유 | Oleic·Oleanolic | TLX·LXR |
§ HORMONE AXES
영향 받는 호르몬 축
TLXLXR옥시토신